Allergie Orale Croisées (SAOC)
L’allergie orale croisée (démangeaisons dans la bouche, parfois asthme) est une réaction liée à l’allergie aux pollens
Les fruits concernés sont les pommes, cerises, ananas, noisettes, amandes, etc.
Allergie alimentaire
Les aliments les plus fréquents sont les cacahuètes, les crustacés, les produits laitiers, le boeuf, certains poissons, etc.
L’allergie alimentaire peut provoquer des réactions anaphylactiques très rapides, allant de l’urticaire généralisé aux difficultés respiratoires, voire au choc anaphylactique
Traitement de l’allergie alimentaire
Eviction stricte de l’aliment
Par précaution, avoir toujours une trousse d’urgence sur soi (adrénaline) et un passeport d’allergie
